韓国食品・食材専門の八道韓国食品

100g 

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直射日光及び高温の場所を避け、すずしい場所に保管してください。 

どんぐり澱粉100％（韓国産）

韓国伝統食品、トトリムクはドングリのデンプンを寒天状に作る韓国のヘルシーフードです。
トトリムクそのものには味がないので醤油だれなどをかけて食べるが定番です。
トトリムクを使用した料理としては、サンチュなどの野菜を和えたトトリムクムチムが有名です。

それが今は水分を蒸発させた硬い干しトトリムクが人気を集めています。
トトリムクを乾燥させることで栄養成分が5倍ほど増え、最も栄養豊富な食材になります。

純植物性でカロリーが低く、クセがないので誰でも負担なく楽しめる食品です。
どんぐりの練り物は糖尿を改善させ、胃を健康にします。渋みを出すタンニン成分は毛細血管を丈夫にし、体の中の重金属を吸収して排出させる機能を持っています。 

クセがなく、弾力のある食感が楽しめるヘルシーでやせ食材、ダイエット食材として注目を集めているし、長期保存がしやすくなって便利です。
お湯で戻してから、サラダ、前菜、炒め物、天ぷら、スープなどに幅広くお使いいただけます。

[干しトトリムクの戻し方法３つ]
一つ、 お湯に4時間ほどふやかした後、10分ほど茹でてから使います。
二つ、 沸騰したお湯に入れて25〜30分ほど茹でてから使います。
三つ、お湯に6時間ふやかしてからご使用ください。

[栄養成分:1回(20g)当たり]
エネルギー 71kcal / 炭水化物 17g / たんぱく質 0.4g / 脂質 0g / ナトリウム 0mg / コレステロール 0mg

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