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裂き干しタラ(ロシア産/中国産)200g + ダシダ100g

別途表示

冷凍で保管してください 。

[干しタラ ]
裂き干しタラ(ロシア産/中国産)
[ダシダ]
食塩、昆布薬味ミックス(食塩、小麦澱粉、たまねぎ粉、にんにく粉、牛骨エキス、その他)、砂糖、しょうゆ、牛脂、小麦澱粉、ぶどう糖、マルトデキストリン、たん白加水分解物、牛肉風味エキス、胡椒ミックス、にんにくエキス、にんにく・たまねぎ混合粉、調味料(アミノ酸等)、調味料、香料、(原材料の一部に牛乳、大豆を含む)

テレビ番組で紹介されてから大人気の韓国スープ、「プゴグッ」は、韓国では古くから男女問わずに愛されてきた伝統スープです。

プゴグッとは、プゴ(干しスケトウダラ)を入れて煮込んだあっさり味のスープで家庭料理です。
高たんぱく質なプゴは、生の状態であるセンテよりも２倍も多くのたんぱく質を含んでいます。熱を加えると身がほぐれやすく消化にも良く、豊富なビタミンやカルシウム、脂肪、鉄分も含まれており、美容や健康にもグッド。
低カロリーのためダイエット食としてもぴったりです。また、二日酔いに効果的なアミノ酸が、センテよりも５倍も多く含まれているのが特徴です。

テレビ番組では3分超簡単といわれましたが、 実は美味しく食べるには少し工夫が要ります。
美味しい〜プゴグッを作ってみましょう！

[準備作業]
材料：干したら、玉子、豆腐、ねぎ、ダシダ
1.まず裂き干しタラを水に10分くらい入れて膨らませます。(乾いた状態で大人一つまみで3食分)膨らんで来たらよく水気をきります。
2.豆腐サイコロの大きさ位に切ります。　
3.長ネギは大きくないように切ります。
卵はよく溶いて置きます。

[調理方法]
1.なべにごま油を少々入れ、裂きタラとすりにんにく小さじ1/2をいれて炒めます。もっと美味しくなります。
その後、水を入れます。
2.汁が沸騰したら用意してある豆腐を入れます。後、ダシダ、塩、こしょうなどで味づけをします。
最後に卵を入れて沸騰したら出来上がりです。 

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